食譜||P牌第一彈 - 蕃茄蟹肉白汁意粉

也就是......不臉紅不怕醜地想寫個食譜

希望大家多多支持

如果有錯溜就請多多指教。早前到Sogo 感謝日

剛好超市罐頭蟹肉特價，

就順手買了一罐來煮意粉

我買這款就是碎蟹肉

另一款是完整蟹肉

蟹肉本身帶點咸所以不用再加鹽。

而白汁用的是Prego Artisan three cheese很重芝士味

可以加白酒減少油膩感。

蕃茄蟹肉白汁意粉

材料 : 

1) 意粉

2) 罐頭蟹肉

3) 蕃茄1個 - 切碎

4) 洋蔥半個 - 切碎

5) 蒜頭3個 - 2個切碎1個切片

6) 紅乾蔥2個 - 切片

調味 : 

白汁(Prego Artisan)，黑椒，鹽，白酒，香草

做法 : 

1) 先把蕃茄加小量水煮成蓉加入鹽，備用。

2) 用少量牛油加橄欖油爆香紅乾蔥蒜蓉，炒香後加入洋蔥。

3) 加入預先煮好的意粉，落白汁熄火伴混，加入黑椒香草。

4) 最後加上蕃茄蓉及蟹肉，上面淋上蟹汁就完成喔。

除了蟹肉比較貴一點外

其餘都是平價用料

星期六煮來做Brunch的話一流

當然這個組合換上雞柳或三文魚的話也可行~~~